Descrição: O Pisco Sour é um drink clássico da culinária peruana, feito à base de pisco, limão, clara de ovo e xarope simples. É uma bebida refrescante e muito apreciada no Peru.
Tempo de Preparo: 10 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 1 porção
Ingredientes:
– 60ml de pisco peruano
– 30ml de suco de limão
– 20ml de xarope simples
– 1 clara de ovo
– Gelo
– Angostura bitters (opcional)
Modo de Preparo:
1. Em uma coqueteleira, adicione o pisco, o suco de limão, o xarope simples e a clara de ovo.
2. Adicione alguns cubos de gelo na coqueteleira e agite vigorosamente por cerca de 15 segundos.
3. Coe a mistura em um copo baixo com gelo fresco.
4. Se desejar, finalize com algumas gotas de Angostura bitters por cima do drink.
5. Decore com uma rodela de limão.
Como Servir: Sirva o Pisco Sour Peruano em um copo baixo com gelo, idealmente acompanhado de petiscos peruanos como ceviche, causas ou anticuchos. Enjoy!
