Descrição: Esta quesadilla de frango colorida é uma opção deliciosa e divertida para as crianças experimentarem sabores da culinária mexicana.
Tempo de Preparo: 15 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 2 pessoas
Ingredientes:
– 2 tortillas de milho ou trigo
– 1 peito de frango cozido e desfiado
– 1/2 pimentão vermelho, picado
– 1/2 pimentão amarelo, picado
– 1/2 cebola roxa, picada
– 1/2 xícara de milho verde
– 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
– Sal e pimenta a gosto
– Azeite de oliva
– Salsa e guacamole para acompanhar
Modo de Preparo:
1. Em uma frigideira, refogue os pimentões, a cebola e o milho em um fio de azeite por alguns minutos até que fiquem macios. Tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Adicione o frango desfiado à mistura de legumes na frigideira e mexa bem.
3. Em outra frigideira, aqueça uma tortilla e espalhe metade do queijo ralado por cima.
4. Adicione metade da mistura de frango e legumes sobre o queijo derretido e dobre a tortilla ao meio, formando a quesadilla.
5. Deixe dourar de ambos os lados e repita o processo para a segunda quesadilla.
6. Corte as quesadillas em triângulos e sirva com salsa e guacamole.
Como Servir: Sirva as quesadillas acompanhadas de salsa e guacamole para um toque fresco e saboroso. Essa receita também pode ser servida com uma salada de folhas verdes para uma refeição mais completa.
