Descrição: As quesadillas são pratos tradicionais da culinária mexicana e são adoradas por crianças de todas as idades. Esta versão de quesadilla de frango é perfeita para um almoço saboroso e divertido.
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 10 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 2 crianças
Ingredientes:
– 4 tortillas de milho pequenas
– 1 peito de frango cozido e desfiado
– 1 xícara de queijo cheddar ralado
– 1/2 pimentão vermelho picado
– 1/2 cebola picada
– 1 colher de sopa de azeite
– Sal e pimenta a gosto
– Guacamole e sour cream para acompanhar
Modo de Preparo:
1. Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio. Adicione a cebola e o pimentão picados e refogue por 3 minutos.
2. Acrescente o frango desfiado à frigideira, tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por mais 2 minutos. Reserve.
3. Em outra frigideira, coloque uma tortilla de milho e espalhe uma porção do queijo cheddar ralado por cima.
4. Adicione uma porção da mistura de frango refogado sobre o queijo.
5. Cubra com outra tortilla e pressione levemente.
6. Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, até que a quesadilla fique dourada e o queijo derretido.
7. Repita o processo com as outras tortillas.
8. Corte as quesadillas em triângulos e sirva quente com guacamole e sour cream.
Como Servir: Sirva as quesadillas de frango infantil acompanhadas de guacamole e sour cream. Pode ser servido como um lanche ou almoço divertido para as crianças.
