Descrição: A Quiche Lorraine é um prato tradicional da culinária francesa, feito com uma base de massa crocante recheada com uma mistura cremosa de ovos, creme de leite, queijo e bacon. Nesta versão adaptada para crianças, a receita é leve e saborosa, ideal para um almoço ou jantar.
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo de Cozimento: 30 minutos
Dificuldade: Média
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 1 disco de massa folhada
– 4 ovos
– 200ml de creme de leite
– 100g de queijo gruyère ralado
– 100g de bacon em cubinhos
– Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Forre uma forma de quiche com o disco de massa folhada, pressionando bem as bordas. Faça furos no fundo da massa com um garfo e reserve.
3. Em uma frigideira, frite os cubinhos de bacon até ficarem dourados e crocantes. Escorra o excesso de gordura em papel toalha e reserve.
4. Em uma tigela, bata os ovos e o creme de leite até obter uma mistura homogênea. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Espalhe o queijo gruyère e o bacon sobre a massa folhada na forma.
6. Despeje a mistura de ovos e creme de leite sobre o recheio na forma.
7. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme.
8. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Como Servir: Sirva a Quiche Lorraine para as crianças acompanhada de uma salada fresca ou legumes cozidos. Pode ser uma boa opção para um almoço em família ou até mesmo para um lanche da tarde.
