Descrição: A quiche Lorraine é uma tradicional receita francesa, uma torta salgada com recheio de queijo, bacon e creme de leite. Nesta versão adaptada para crianças, mantemos o sabor autêntico, mas de forma mais suave e adequada ao paladar infantil.
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Cozimento: 30 minutos
Dificuldade: Médio
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 1 massa de torta pronta
– 100g de bacon em cubos
– 1/2 cebola picada
– 1 xícara de queijo gruyère ralado
– 3 ovos
– 1 xícara de creme de leite
– Sal e pimenta a gosto
– Noz-moscada a gosto
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante. Adicione a cebola e refogue até dourar levemente. Reserve.
3. Em uma tigela, bata os ovos, o creme de leite, o queijo gruyère, sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
4. Em uma forma de torta, acomode a massa, faça furos com um garfo no fundo e despeje o recheio de bacon e cebola por cima.
5. Despeje a mistura de ovos e queijo sobre o recheio na forma.
6. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que a quiche esteja firme e dourada.
7. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar em pedaços menores para servir.
Como Servir: Sirva a Quiche Lorraine para crianças acompanhada de uma salada leve de folhas verdes e tomates cereja. Pode ser uma ótima opção para o almoço ou jantar dos pequenos, sendo uma forma saborosa de introduzi-los à culinária francesa.
