### Mini Polpettone de Carne (Almôndega Italiana)
#### Descrição:
Uma versão miniaturizada do tradicional polpettone italiano, ideal para refeições infantis cheias de sabor e diversão.
#### Tempo de Preparo:
30 minutos
#### Dificuldade:
Fácil
#### Serve:
4 porções
#### Ingredientes:
– 500g de carne moída (bovina ou porco, ou uma mistura dos dois)
– 1 ovo
– 1/2 xícara de farinha de rosca
– 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
– 2 dentes de alho picados
– 1 colher de sopa de salsinha picada
– Sal e pimenta a gosto
– Azeite de oliva (para grelhar)
#### Modo de Preparo:
1. Em uma tigela grande, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, o queijo parmesão, o alho picado, a salsinha, o sal e a pimenta. Mexa bem até todos os ingredientes estarem incorporados.
2. Modele pequenas almôndegas com a mistura de carne e reserve em um prato.
3. Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite de oliva em fogo médio-alto.
4. Adicione as mini almôndegas à frigideira e cozinhe por cerca de 8-10 minutos, virando ocasionalmente até que estejam douradas por fora e cozidas por dentro.
5. Retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
#### Como Servir:
As mini almôndegas podem ser servidas como prato principal acompanhadas de um molho de tomate caseiro e macarrão cozido. Também são ótimas para lanches ou como aperitivo em festas infantis.
