## Receita: Kartoffelsalat (Salada de Batata Alemã)
### Descrição:
A Kartoffelsalat, ou salada de batata alemã, é um prato clássico da culinária alemã. Esta versão vegetariana é feita com batatas, cebola, pepino em conserva e uma deliciosa maionese caseira.
### Tempo de Preparo:
30 minutos
### Dificuldade:
Fácil
### Serve:
4 pessoas
### Ingredientes:
– 500g de batatas
– 1 cebola pequena, picada
– 2 pepinos em conserva, picados
– 1/2 xícara de maionese
– 2 colheres de sopa de vinagre
– 1 colher de chá de mostarda
– Sal e pimenta a gosto
– Salsinha picada para decorar (opcional)
### Modo de Preparo:
1. Cozinhe as batatas em água fervente até que estejam macias. Escorra, descasque e corte em rodelas finas.
2. Em uma tigela grande, misture as batatas cortadas, a cebola picada e os pepinos em conserva.
3. Em outra tigela, faça o molho misturando a maionese, o vinagre, a mostarda, sal e pimenta. Despeje sobre a salada e misture bem.
4. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para que os sabores se misturem.
### Como Servir:
Sirva a Kartoffelsalat como acompanhamento em um almoço ou jantar. Pode ser servida tanto quente quanto fria. Antes de servir, polvilhe salsinha picada por cima para decorar e dar um toque extra de sabor. Aproveite!
