Descrição: Uma salada refrescante e colorida, perfeita para quem busca um prato saudável e balanceado.
Tempo de Preparo: 15 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 2 cenouras raladas
– 1 pepino cortado em rodelas finas
– 1 punhado de folhas de alface rasgadas
– 1 punhado de folhas de rúcula
– 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras
– 1/2 pimentão amarelo cortado em tiras
– 1/2 cebola roxa cortada em rodelas finas
– 1/2 xícara de tomates cereja cortados ao meio
– 1 abacate em cubos
– 1 limão espremido
– Sal e pimenta a gosto
– Azeite de oliva extra virgem
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela grande, coloque a cenoura ralada, o pepino, a alface, a rúcula, os pimentões, a cebola, os tomates cereja e o abacate.
2. Tempere a salada com o suco de limão, sal, pimenta a gosto e regue com um fio de azeite.
3. Misture delicadamente para incorporar todos os ingredientes e os sabores.
Como Servir: Sirva a salada colorida fitness em pratos individuais, acompanhada de uma proteína grelhada, como frango ou peixe, para uma refeição completa e saudável. Aproveite para acompanhar com uma água saborizada ou chá gelado para uma experiência refrescante.
