Descrição: A Salada Criolla Argentina é uma salada tradicional do país sul-americano, repleta de sabores frescos e coloridos que refletem a influência da cozinha espanhola e italiana.
Tempo de Preparo: 15 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 2 tomates maduros, cortados em cubos
– 1 cebola roxa pequena, cortada em fatias finas
– 1 pimentão verde, cortado em tiras finas
– 1 pimentão vermelho, cortado em tiras finas
– 1 pepino, descascado e cortado em rodelas finas
– 1/4 de xícara de azeitonas verdes sem caroço
– 1/4 de xícara de azeitonas pretas sem caroço
– 1/4 de xícara de salsinha fresca picada
– Suco de 1 limão
– 3 colheres de sopa de azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela grande, misture os tomates, a cebola, os pimentões, o pepino e as azeitonas.
2. Em uma tigela separada, prepare o molho de tempero misturando o suco de limão, o azeite de oliva, sal e pimenta a gosto.
3. Despeje o molho sobre os legumes na tigela e misture bem para que todos os ingredientes estejam cobertos.
4. Adicione a salsinha picada por cima da salada antes de servir.
Como Servir: A Salada Criolla Argentina é uma excelente opção para acompanhar grelhados, churrascos ou servir como entrada refrescante em dias quentes. Pode ser servida em temperatura ambiente, realçando os sabores dos ingredientes frescos.
