Descrição:
A salada grega de tomate e pepino é uma opção refrescante e deliciosa da culinária grega, perfeita para acompanhar diversos pratos da gastronomia mediterrânea.
Tempo de Preparo: 15 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 4 tomates maduros, cortados em cubos
– 1 pepino grande, descascado e cortado em rodelas
– 1 cebola roxa pequena, cortada em rodelas finas
– 100g de queijo feta em cubos
– 1/4 de xícara de azeitonas pretas
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
– Sal e pimenta a gosto
– Orégano fresco ou seco para polvilhar
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela grande, combine os tomates, o pepino, a cebola roxa, o queijo feta e as azeitonas.
2. Regue a salada com o azeite de oliva e o vinagre de vinho tinto.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem para combinar todos os ingredientes.
4. Transfira a salada para uma travessa e polvilhe com orégano fresco ou seco.
5. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se combinem antes de servir.
Como Servir:
Sirva a salada grega de tomate e pepino como acompanhamento de pratos como gyros, souvlaki ou simplesmente como uma opção leve e saborosa para uma refeição de verão. Acompanha muito bem pão pita e molho tzatziki.
