Descrição: O satay de frango é um petisco popular na culinária tailandesa, sendo saboroso e ideal para compartilhar em ocasiões especiais.
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo de Cozimento: 15 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 500g de peito de frango cortado em tiras
– 1 colher de sopa de curry em pó
– 2 colheres de sopa de molho de soja
– 2 colheres de sopa de leite de coco
– 1 colher de sopa de açúcar mascavo
– 2 dentes de alho picados
– 1 colher de sopa de óleo de gergelim
– Palitos de churrasco (para espetar o frango)
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, misture o curry em pó, molho de soja, leite de coco, açúcar mascavo, alho picado e óleo de gergelim.
2. Adicione as tiras de frango na marinada, garantindo que fiquem bem revestidas. Cubra a tigela e deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
3. Retire o frango da geladeira e espete as tiras nos palitos de churrasco.
4. Em uma frigideira ou churrasqueira, grelhe os espetinhos de frango por cerca de 12-15 minutos, virando ocasionalmente até que fiquem bem cozidos e levemente dourados.
5. Retire os espetinhos do fogo e sirva quente.
Como Servir: Sirva os satay de frango tailandês com um molho de amendoim, fatias de pepino e pimenta dedo-de-moça para dar um toque picante. Acompanhe com arroz jasmim ou uma salada refrescante.
