Descrição: O Soda Bread é um pão tradicional da culinária irlandesa, feito com ingredientes simples e sem a necessidade de fermentação. É perfeito para acompanhar uma xícara de chá ou sopa.
Tempo de Preparo: 15 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 6 pessoas
Ingredientes:
– 500g de farinha de trigo
– 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
– 1 colher de chá de sal
– 400ml de leite azedo (adicione 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre ao leite e deixe descansar por 5 minutos)
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Em uma tigela, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Faça um buraco no centro da mistura e despeje o leite azedo.
4. Mexa com uma colher de pau até formar uma massa grudenta.
5. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e forme uma bola.
6. Coloque a massa em uma assadeira enfarinhada e faça um corte em cruz na parte superior.
7. Asse por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e ao bater na parte inferior ele soe oco.
8. Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar e servir.
Como Servir: Sirva o Soda Bread cortado em fatias acompanhado de manteiga e geleia ou como acompanhamento para sopas e ensopados típicos irlandeses.
