Descrição: A Shepherd’s Pie é um prato clássico da culinária irlandesa, consistindo em uma deliciosa combinação de carne e purê de batatas.
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo de Cozimento: 30 minutos
Dificuldade: Médio
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 500g de carne moída
– 1 cebola picada
– 2 cenouras picadas
– 2 dentes de alho picados
– 1 colher de sopa de tomate concentrado
– 1 xícara de chá de caldo de carne
– Sal e pimenta a gosto
– 1kg de batatas descascadas e cortadas em cubos
– 50g de manteiga
– 1/2 xícara de chá de leite
– Queijo ralado a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até dourarem.
3. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
4. Acrescente as cenouras, o tomate concentrado, o caldo de carne, o sal e a pimenta. Cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo baixo.
5. Enquanto isso, cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias. Escorra e amasse as batatas com a manteiga e o leite até obter um purê cremoso.
6. Em uma assadeira untada, coloque a carne moída como base e cubra com o purê de batatas.
7. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima.
8. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
Como Servir: Sirva a St. Patrick’s Shepherd’s Pie quente, acompanhada de uma salada verde fresca e um bom Guinness para uma refeição reconfortante e típica da culinária irlandesa. Enjoy!
