Descrição: O Stamppot é um prato tradicional holandês, conhecido por ser reconfortante e nutritivo. Nesta versão fitness, combinamos espinafre e batata para criar uma refeição saudável e saborosa.
Tempo de Preparo: 20 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 500g de batatas
– 300g de espinafre fresco
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 colher de sopa de azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1. Descasque e corte as batatas em cubos. Em seguida, lave e escorra o espinafre.
2. Em uma panela grande, cozinhe as batatas em água fervente com um pouco de sal até que estejam macias.
3. Enquanto as batatas cozinham, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
4. Adicione o espinafre à panela e cozinhe até que murchem.
5. Escorra as batatas e amasse-as, adicionando a mistura de espinafre, cebola e alho. Misture bem.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Sirva o Stamppot de Espinafre e Batata quente.
Como Servir: Sirva o Stamppot acompanhado de um filé de peixe grelhado ou frango para uma refeição equilibrada. Também pode ser acompanhado de um molho de mostarda ou iogurte natural.
