Descrição: Stoofpeertjes é uma sobremesa clássica holandesa, geralmente feita com pêras cozidas em especiarias e vinho tinto. Nesta versão vegana, utilizaremos ingredientes que respeitam a dieta sem produtos de origem animal.
Tempo de Preparo: 15 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 4 pêras firmes
– 1 xícara de suco de maçã
– 1/2 xícara de açúcar mascavo
– 2 canelas em pau
– 4 cravos-da-índia
– 1 colher de chá de casca de laranja ralada
Modo de Preparo:
1. Descasque as pêras, mantendo o talo.
2. Em uma panela, coloque o suco de maçã, o açúcar mascavo, a canela, os cravos e a casca de laranja.
3. Adicione as pêras à panela, certificando-se de que estejam submersas na mistura de suco de maçã.
4. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora, ou até que as pêras fiquem macias, virando-as ocasionalmente.
5. Retire as pêras da panela e deixe o líquido reduzir um pouco até formar uma calda.
6. Para servir, coloque as pêras em pratos individuais e regue com a calda quente.
Como Servir: Sirva as Stoofpeertjes Vegan acompanhadas de uma bola de sorvete vegano de baunilha ou chantilly de coco para uma experiência ainda mais deliciosa.
