Descrição: O Sukiyaki Chinês é um prato popular da culinária chinesa que se destaca pelo sabor agridoce e a mistura harmoniosa de vegetais, carne e macarrão. Essa versão congelada é perfeita para preparar de antemão e ter uma refeição rápida e deliciosa sempre à mão.
Tempo de Preparo: 30 minutos
Dificuldade: Médio
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 400g de carne de porco em tiras finas
– 200g de macarrão de arroz
– 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
– 1 cebola cortada em tiras
– 2 dentes de alho picados
– 1 pimentão verde em tiras
– 1 cenoura cortada em rodelas finas
– 1 xícara de molho agridoce chinês
– Sal e pimenta a gosto
– Cebolinha verde picada para decorar
Modo de Preparo:
1. Em uma panela grande, ferva água e cozinhe o macarrão de arroz de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2. Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio-alto. Adicione a carne de porco e refogue até dourar.
3. Acrescente a cebola, o alho, o pimentão e a cenoura. Refogue por mais alguns minutos até os legumes estarem macios.
4. Adicione o molho agridoce chinês e mexa bem para envolver todos os ingredientes.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos.
6. Adicione o macarrão cozido à frigideira e misture tudo delicadamente, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
7. Transfira o Sukiyaki Chinês para recipientes próprios para congelamento e deixe esfriar antes de congelar.
8. Quando for servir, aqueça no micro-ondas ou no fogão até estar completamente aquecido.
9. Decore com cebolinha verde picada antes de servir.
Como Servir: Sirva o Sukiyaki Chinês Congelado em pratos individuais, acompanhado de hashi (palitinhos) e uma salada de pepino agridoce para equilibrar os sabores. Acompanha bem com um chá verde quente.
