Descrição: O Ayran é uma bebida tradicional da culinária turca, muito apreciada por sua refrescância e propriedades hidratantes. Feita com iogurte e água, é a companhia perfeita para pratos condimentados e picantes.
Tempo de Preparo: 5 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 2 pessoas
Ingredientes:
– 1 xícara de iogurte natural
– 1 xícara de água gelada
– Uma pitada de sal
– Folhas de hortelã fresca (opcional)
– Gelo (opcional)
Modo de Preparo:
1. Em um liquidificador, adicione o iogurte e a água gelada.
2. Adicione uma pitada de sal.
3. Bata tudo por alguns segundos até obter uma mistura homogênea e espumosa.
4. Prove e ajuste o sal, se necessário.
5. Se desejar, adicione algumas folhas de hortelã fresca ao liquidificador e bata rapidamente para incorporar o sabor.
6. Sirva o Ayran em copos altos com gelo, se preferir, e decore com folhas de hortelã.
Como Servir: Sirva o Ayran bem gelado como acompanhamento de pratos da culinária turca, especialmente os que carregam sabores fortes e condimentados. É perfeito para refrescar o paladar e equilibrar o sabor das refeições.
