Descrição: Este bolinho de grão de bico assado é uma opção deliciosa e saudável para um lanche ou acompanhamento.
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 25 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 2 xícaras de grão de bico cozido
– 1 cebola pequena picada
– 2 dentes de alho picados
– 1/4 xícara de salsa picada
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo
– 1 colher de chá de cominho em pó
– 1 colher de chá de páprica doce
– Sal e pimenta a gosto
– Azeite de oliva
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
2. Em um processador de alimentos, coloque o grão de bico cozido, a cebola, o alho, a salsa, a farinha de trigo, o cominho, a páprica, sal e pimenta. Processe até obter uma mistura homogênea.
3. Com as mãos, forme bolinhos com a massa e coloque em uma assadeira untada com azeite.
4. Regue os bolinhos com um fio de azeite e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
5. Retire do forno e sirva quente.
Como Servir: Sirva os bolinhos de grão de bico assado acompanhados de molho de iogurte vegano e salada verde fresca. Também podem ser servidos como recheio de sanduíches ou como petisco em uma festa.
