Descrição: Esses bolinhos de milho e pimentão são uma opção deliciosa e reconfortante para vegetarianos que querem experimentar um sabor clássico da culinária americana.
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 20 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 2 xícaras de milho verde (fresco ou em lata)
– 1 pimentão vermelho picado
– 1 pimentão verde picado
– 1 cebola média picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 xícara de farinha de milho
– 1/2 xícara de farinha de trigo
– 1/4 de xícara de leite
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto
– Óleo para fritar
Modo de Preparo:
1. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
2. Adicione os pimentões picados e refogue por mais 3-4 minutos.
3. Em uma tigela grande, misture o milho verde, a farinha de milho, a farinha de trigo, o leite, a mistura de pimentão, sal e pimenta. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
4. Modele a massa em pequenos bolinhos e achate ligeiramente.
5. Aqueça óleo em uma frigideira e frite os bolinhos até dourarem dos dois lados, cerca de 3 minutos de cada lado.
6. Retire os bolinhos da frigideira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Como Servir: Sirva os bolinhos de milho e pimentão quentes, acompanhados de um molho picante ou até mesmo de uma salada fresca. São uma ótima opção para um almoço leve ou como petisco em uma reunião com amigos.
