Descrição: Deliciosos bolinhos de feijão, perfeitos para um lanche ou acompanhamento em qualquer refeição. Esta receita é adequada para veganos e é rica em proteínas.
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 20 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 2 xícaras de feijão cozido
– 1/2 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1/2 xícara de farinha de trigo
– 1/2 xícara de aveia em flocos
– 1 colher de chá de cominho em pó
– Sal e pimenta a gosto
– Óleo vegetal para fritar
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, amasse o feijão cozido até formar uma pasta.
2. Adicione a cebola, alho, farinha de trigo, aveia, cominho em pó, sal e pimenta à pasta de feijão. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Modele pequenos bolinhos com as mãos e reserve.
4. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio.
5. Frite os bolinhos de feijão até ficarem dourados de ambos os lados, cerca de 3-4 minutos de cada lado.
6. Retire os bolinhos da frigideira e deixe escorrer em papel toalha para remover o excesso de óleo.
Como Servir: Sirva os bolinhos de feijão vegan acompanhados de um molho de sua preferência, como molho de pimenta ou maionese vegana. Também podem ser servidos como acompanhamento de saladas ou pratos principais. Aproveite!
