Descrição: Esta receita de burritos congelados de frango é perfeita para preparar de antemão e ter uma refeição rápida e saborosa sempre à mão. Os burritos são recheados com frango temperado, feijão, queijo e outros ingredientes típicos da culinária mexicana.
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Cozimento: 20 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 6 burritos
Ingredientes:
– 500g de peito de frango, cozido e desfiado
– 1 lata de feijão preto, escorrido e lavado
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 pimentão vermelho picado
– 1 colher de sopa de azeite de oliva
– 1 colher de chá de cominho
– 1 colher de chá de páprica
– Sal e pimenta a gosto
– 6 tortillas de milho ou trigo
– 1 xícara de queijo cheddar ralado
– Salsa, guacamole e creme de leite (para servir)
Modo de Preparo:
1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o pimentão até ficarem macios.
2. Adicione o frango desfiado, o cominho, a páprica, o sal e a pimenta. Cozinhe por alguns minutos para misturar os sabores.
3. Acrescente o feijão preto e cozinhe por mais alguns minutos. Reserve.
4. Em cada tortilla, coloque uma porção do recheio de frango e feijão, e polvilhe queijo cheddar por cima.
5. Enrole os burritos, dobrando as pontas para dentro, e embrulhe em papel alumínio ou papel filme.
6. Pré-aqueça o forno a 180°C e asse os burritos congelados por 20 minutos, até o queijo derreter e os burritos aquecerem completamente.
7. Sirva os burritos quentes, acompanhados de salsa, guacamole e creme de leite.
Como Servir: Sirva os burritos acompanhados de uma salada fresca de folhas verdes e tomates, completando assim uma refeição mexicana deliciosa e prática. Os burritos congelados também são ótimos para levar como marmita ou para um lanche rápido.
