Descrição: Os churros são um clássico da culinária de rua espanhola, perfeitos para quem deseja saborear uma deliciosa sobremesa.
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 15 minutos
Dificuldade: Médio
Serve: Aproximadamente 4 pessoas
Ingredientes:
– 1 xícara de água
– 2 colheres de sopa de açúcar
– 1/2 colher de chá de sal
– 2 colheres de sopa de óleo vegetal
– 1 xícara de farinha de trigo
– Óleo para fritar
– Açúcar e canela para polvilhar
– 150g de chocolate meio amargo
– 1 xícara de creme de leite
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, leve a água, açúcar, sal e óleo para ferver. Assim que ferver, retire do fogo e adicione a farinha de trigo de uma vez, mexendo rapidamente até formar uma massa homogênea.
2. Transfira a massa para um saco de confeiteiro com bico pitanga.
3. Aqueça o óleo em uma panela funda. Aperte o saco de confeiteiro sobre o óleo quente e corte os pedaços de massa para formar os churros. Frite até dourar.
4. Retire os churros da panela e escorra em papel toalha para remover o excesso de óleo.
5. Em um prato, misture açúcar e canela. Passe os churros fritos nessa mistura. Reserve.
6. Para fazer o chocolate quente, derreta o chocolate em banho-maria. Adicione o creme de leite e mexa até obter um creme homogêneo e brilhante.
7. Sirva os churros com o chocolate quente.
Como Servir: Sirva os churros espanhóis acompanhados do chocolate quente, perfeito para mergulhar os churros antes de saborear. Ideal para ser apreciado como uma sobremesa deliciosa em uma tarde especial.
