Descrição: Uma deliciosa e sofisticada receita francesa de frango ao molho de mostarda, perfeita para uma refeição low-carb cheia de sabor e aroma.
Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Cozimento: 25 minutos
Dificuldade: Médio
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 4 filés de peito de frango
– Sal e pimenta a gosto
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 xícara de caldo de galinha
– 1/2 xícara de creme de leite
– 3 colheres de sopa de mostarda Dijon
– Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
1. Tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto.
3. Grelhe os filés de frango até dourarem dos dois lados, cerca de 5 minutos de cada lado. Retire o frango da frigideira e reserve.
4. Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho picados. Refogue até que estejam macios.
5. Adicione o caldo de galinha e deixe ferver, raspando o fundo da frigideira para soltar qualquer pedaço dourado.
6. Reduza o fogo e adicione o creme de leite e a mostarda. Mexa bem até que o molho esteja homogêneo.
7. Retorne os filés de frango à frigideira e cozinhe por mais 10 minutos, ou até que o frango esteja cozido e o molho esteja espesso.
8. Sirva o frango regado com o molho de mostarda e polvilhado com salsinha picada.
Como Servir: Acompanhe o frango ao molho de mostarda com uma salada verde fresca ou legumes grelhados para uma refeição completa e saudável. Sirva com um vinho branco seco para uma experiência verdadeiramente francesa. Bon appétit!
