Descrição: A lasanha à bolonhesa é um prato clássico da culinária italiana, muito apreciado ao redor do mundo. Nesta versão, ensinaremos como preparar e congelar a lasanha para ter uma refeição pronta a qualquer momento.
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo de Cozimento: 45 minutos
Dificuldade: Médio
Serve: 6 pessoas
Ingredientes:
– 500g de massa de lasanha pré-cozida
– 500g de carne moída
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 lata de molho de tomate
– 250g de queijo mussarela ralado
– 50g de queijo parmesão ralado
– Sal e pimenta a gosto
– Azeite de oliva
– Folhas de manjericão fresco (opcional)
Modo de Preparo:
1. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até que esteja totalmente dourada.
2. Acrescente o molho de tomate à carne moída, misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos. Desligue o fogo e reserve.
3. Em um refratário, monte camadas alternadas de massa de lasanha, molho de carne e queijo mussarela. Repita o processo até finalizar os ingredientes, finalizando com uma camada de queijo mussarela por cima.
4. Polvilhe o queijo parmesão ralado sobre a última camada de queijo mussarela.
5. Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos. Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 15 minutos.
6. Após assar, deixe a lasanha esfriar completamente. Em seguida, corte em porções individuais e embale cada uma em papel alumínio ou sacos próprios para congelamento.
Como Servir: Para servir a lasanha à bolonhesa congelada, basta retirar do freezer, deixar descongelar por algumas horas na geladeira e aquecer no forno a 180°C por aproximadamente 20-30 minutos, até que esteja completamente aquecida. Sirva acompanhada de folhas de manjericão fresco e uma salada verde.
