Descrição: A Moqueca de Camarão é um prato tradicional da culinária brasileira, muito apreciado em dias especiais. Com um sabor marcante, combina ingredientes frescos e temperos que fazem desse prato uma verdadeira delícia.
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo de Cozimento: 30 minutos
Dificuldade: Médio
Serve: Serve 4 pessoas
Ingredientes:
– 500g de camarão limpo
– 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
– 1 pimentão amarelo cortado em rodelas
– 1 cebola grande cortada em rodelas
– 3 tomates maduros cortados em rodelas
– 200ml de leite de coco
– 1/2 maço de coentro picado
– 1/2 maço de cebolinha picada
– Suco de 1 limão
– Azeite de dendê
– Azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma panela grande, refogue a cebola no azeite de oliva até dourar.
2. Adicione os pimentões e deixe refogar por alguns minutos.
3. Acrescente os tomates e refogue até começarem a desmanchar.
4. Adicione o leite de coco, o coentro e a cebolinha. Misture bem.
5. Coloque os camarões e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo delicadamente.
6. Tempere com sal, pimenta, suco de limão e um fio de azeite de dendê. Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
7. Ajuste o tempero, se necessário, e desligue o fogo.
Como Servir: Sirva a Moqueca de Camarão acompanhada de arroz branco e farofa de dendê. Decorar com folhas de coentro e rodelas de limão. Aproveite esse prato delicioso em ocasiões especiais, acompanhado de boa companhia.
