Descrição: Esta versão saudável de pão de queijo é perfeita para quem quer desfrutar desse quitute típico brasileiro sem sair da dieta.
Tempo de Preparo: 15 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: Aproximadamente 6 porções
Ingredientes:
– 2 xícaras de polvilho doce
– 1 xícara de ricota amassada
– 1 ovo
– 1/4 xícara de leite desnatado
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– 1 colher de chá de fermento em pó
– Sal a gosto
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para pão de queijo ou forminhas individuais.
2. Em uma tigela, misture o polvilho doce, a ricota, o ovo, o leite, o azeite de oliva, o fermento e o sal. Amasse bem até obter uma massa homogênea.
3. Com as mãos, modele bolinhas do tamanho desejado e disponha na forma untada.
4. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados.
5. Retire do forno e sirva quente.
Como Servir: Sirva os pães de queijo fit acompanhados de um chá verde ou suco natural para uma opção saudável de fast-food brasileiro. Essa receita é ideal para um lanche rápido e nutritivo.
