Descrição: Uma opção saudável e leve da culinária japonesa, o poke bowl é uma tigela colorida, nutritiva e cheia de sabor, perfeita para quem procura uma refeição equilibrada.
Tempo de Preparo: 20 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 2 pessoas
Ingredientes:
– 200g de salmão fresco em cubos
– 1 abacate maduro em fatias
– 1 xícara de arroz integral cozido
– 1 cenoura em tiras ou ralada
– 1/2 pepino japonês em fatias finas
– 1/2 cebola roxa em fatias finas
– Folhas de alga nori picadas
– Gergelim a gosto
– Molho de soja light ou shoyu
– Molho de gengibre (opcional)
– Limão ou lima para decorar
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, coloque o salmão fresco em cubos e tempere com molho de soja a gosto. Reserve.
2. Em bowls individuais, distribua o arroz integral cozido.
3. Disponha o salmão temperado sobre o arroz.
4. Ao redor da tigela, arrume as fatias de abacate, cenoura, pepino e cebola.
5. Polvilhe folhas de alga nori picadas e gergelim por cima do poke bowl.
6. Regue com o molho de gengibre, se desejar, e um fio de limão ou lima.
7. Sirva imediatamente.
Como Servir: Sirva o poke bowl de salmão fitness acompanhado de palitinhos de sushi e um chá verde gelado para uma refeição completa e saudável.
