Descrição: Este purê de batata irlandês é uma variação deliciosa do tradicional acompanhamento. O toque de alho e queijo dá um sabor irresistível a este prato clássico da culinária irlandesa.
Tempo de Preparo: 15 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 1 kg de batatas, descascadas e cortadas em cubos
– 2 dentes de alho picados
– 1/4 xícara de leite
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
– Sal e pimenta a gosto
– Cebolinha picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
1. Em uma panela grande, cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias.
2. Escorra as batatas e coloque-as de volta na panela.
3. Adicione o alho picado, a manteiga e o leite às batatas e amasse bem até obter um purê.
4. Misture metade do queijo cheddar ralado ao purê de batata e mexa até derreter.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Transfira o purê para um refratário e polvilhe o restante do queijo cheddar por cima.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
8. Retire do forno e decore com cebolinha picada antes de servir.
Como Servir: Sirva o purê de batata irlandês com alho e queijo como acompanhamento de pratos principais da culinária irlandesa, como o tradicional St. Patrick’s Day Corned Beef (carne bovina curada) ou Shepherd’s Pie (torta de carne e purê de batata). Acompanhe com uma cerveja irlandesa ou um whisky para completar a refeição.
