Descrição: Esta salada mistura sabores contrastantes de dente-de-leão amargo e bacon crocante, resultando em uma combinação deliciosa típica da culinária americana.
Tempo de Preparo: 15 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 4 xícaras de folhas de dente-de-leão lavadas e secas
– 150g de bacon cortado em cubos
– 1/4 de xícara de cebola roxa fatiada
– 1/3 de xícara de vinagre de maçã
– 2 colheres de sopa de açúcar
– 1 colher de chá de mostarda Dijon
– Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma frigideira, frite o bacon em fogo médio-alto até ficar crocante. Retire o bacon e reserve.
2. Na mesma frigideira, adicione a cebola fatiada e refogue por alguns minutos até ficar macia.
3. Adicione o vinagre de maçã, o açúcar e a mostarda Dijon. Misture bem e deixe ferver por cerca de 1 minuto.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto e desligue o fogo.
5. Em uma tigela, coloque as folhas de dente-de-leão e regue com o molho quente, misturando bem para incorporar os sabores.
6. Acrescente o bacon crocante por cima da salada.
7. Sirva imediatamente para aproveitar o contraste entre o amargor das folhas e o sabor defumado do bacon.
Como Servir: A Salada de Dente-de-Leão com Bacon pode ser servida como acompanhamento de pratos principais, como carnes grelhadas ou assadas. También pode ser uma ótima opção para um almoço leve e saboroso. Acompanhe com um vinho branco gelado para realçar os sabores.
