Descrição: O guacamole é um prato clássico da culinária mexicana, feito à base de abacate e temperado com ingredientes que realçam seu sabor e frescor.
Tempo de Preparo: 15 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 2 abacates maduros
– 1 tomate grande, sem sementes e picado
– 1 cebola roxa pequena, picada
– Suco de 1 limão
– Coentro fresco a gosto, picado
– Sal a gosto
– Pimenta dedo-de-moça picada a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
1. Descasque e amasse os abacates em uma tigela.
2. Adicione o tomate, a cebola, o suco de limão e o coentro picado aos abacates.
3. Misture bem e tempere com sal a gosto.
4. Se desejar um toque picante, adicione a pimenta dedo-de-moça picada.
5. Prove e ajuste o tempero, se necessário.
6. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para os sabores se combinarem.
Como Servir: Sirva o guacamole mexicano acompanhado de tortillas de milho, nachos ou até mesmo como acompanhamento para tacos. Decorar com mais coentro picado antes de servir dá um toque final fresco à receita.
