Descrição: A Horiatiki Salata, também conhecida como salada grega camponesa, é uma das receitas mais tradicionais da culinária grega. Esta salada é fresca, colorida e repleta de sabores mediterrâneos autênticos.
Tempo de Preparo: 20 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 2 tomates maduros, cortados em fatias
– 1 pepino grande, cortado em rodelas
– 1 cebola roxa, cortada em rodelas finas
– 1 pimentão verde, em fatias finas
– 100g de azeitonas pretas
– 200g de queijo feta
– Azeite de oliva extra virgem
– Orégano seco
– Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma travessa grande, disponha as fatias de tomate formando a base da salada.
2. Adicione por cima as rodelas de pepino, a cebola roxa e o pimentão verde.
3. Distribua as azeitonas pretas sobre os vegetais na travessa.
4. Despedace o queijo feta e espalhe por cima da salada.
5. Tempere a salada com sal, pimenta, orégano e regue generosamente com azeite de oliva.
6. Misture delicadamente os ingredientes para garantir que os sabores se misturem.
7. Deixe a salada na geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir para que os sabores se intensifiquem.
Como Servir: A Horiatiki Salata é melhor servida como acompanhamento de pratos principais da culinária grega, como moussaka, gyros ou souvlaki. Pode ser acompanhada de pão pita e é uma opção deliciosa para um almoço leve em dias quentes.
