Descrição: Loukoumades são rosquinhas fritas populares na culinária grega, cobertas com mel, canela e nozes. Essas delícias são ideais para satisfazer seu desejo por um doce autêntico grego.
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Cozimento: 15 minutos
Dificuldade: Médio
Serve: 6 pessoas
Ingredientes:
– 1 xícara de água morna
– 1 colher de chá de fermento biológico seco
– 2 xícaras de farinha de trigo
– Pitada de sal
– Óleo para fritar
– 1 xícara de mel
– 1 colher de chá de canela em pó
– 1/2 xícara de nozes picadas
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela pequena, misture a água morna e o fermento biológico. Deixe descansar por 5 minutos até borbulhar.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a mistura de fermento e água, mexendo até formar uma massa homogênea.
3. Cubra a tigela e deixe a massa descansar por 1 hora, até dobrar de volume.
4. Aqueça o óleo em uma panela grande. Com uma colher, pegue pequenas porções de massa e frite até dourar, virando para garantir que fiquem uniformemente cozidas.
5. Retire as loukoumades fritas e escorra em papel toalha.
6. Em uma tigela separada, misture o mel e a canela. Mergulhe as loukoumades uma a uma nessa mistura, garantindo que fiquem bem cobertas.
7. Polvilhe as nozes picadas por cima das loukoumades.
8. Sirva as loukoumades enquanto ainda estão quentes e desfrute desse doce grego clássico!
Como Servir: As Loukoumades são tradicionalmente servidas quentes, frescas e regadas com uma generosa quantidade de mel, canela e nozes. Aproveite essas delícias como sobremesa ou num lanche da tarde acompanhadas de um café grego.
