Descrição: Os tradicionais pancakes americanos são um clássico café da manhã nos Estados Unidos. Macios e fofinhos, são perfeitos para serem aproveitados com uma generosa quantidade de maple syrup.
Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Cozimento: 10 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 1 xícara de farinha de trigo
– 2 colheres de sopa de açúcar
– 2 colheres de chá de fermento em pó
– 1 pitada de sal
– 1 xícara de leite
– 1 ovo
– 2 colheres de sopa de manteiga derretida
– Óleo ou manteiga para untar a frigideira
– Maple syrup (xarope de bordo) para servir
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
2. Em outra tigela, bata levemente o ovo e adicione o leite e a manteiga derretida.
3. Despeje os ingredientes líquidos na tigela dos ingredientes secos e mexa delicadamente até formar uma massa homogênea, mas ainda com alguns grumos.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo ou manteiga.
5. Com uma concha, despeje porções da massa na frigideira, formando os pancakes.
6. Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados.
7. Repita o processo com o restante da massa.
8. Sirva os pancakes americanos quentes, regados com generosas porções de maple syrup.
Como Servir: Sirva os pancakes americanos com maple syrup e, se desejar, adicione frutas frescas, chantilly ou até mesmo bacon para um toque a mais. Aproveite no café da manhã ou brunch em família!
