Descrição: As panquecas americanas são um clássico café da manhã dos Estados Unidos, e esta versão com mirtilos frescos adiciona um toque especial e delicioso à receita.
Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Cozimento: 10 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 1 xícara de farinha de trigo
– 2 colheres de sopa de açúcar
– 2 colheres de chá de fermento em pó
– 1/2 colher de chá de sal
– 1 ovo
– 1 xícara de leite
– 2 colheres de sopa de manteiga derretida
– 1 xícara de mirtilos frescos
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
2. Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite e a manteiga derretida, misturando bem.
3. Combine os ingredientes líquidos com os secos, mexendo até que a massa fique homogênea. Não se preocupe se ficar com alguns caroços.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e unte com um pouco de manteiga ou óleo.
5. Despeje cerca de 1/4 de xícara de massa na frigideira quente para formar cada panqueca.
6. Distribua alguns mirtilos frescos sobre a superfície de cada panqueca.
7. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas.
8. Repita o processo até terminar toda a massa.
Como Servir: Sirva as panquecas americanas de mirtilo quentes, acompanhadas de mel, maple syrup, manteiga extra ou mais mirtilos frescos. Um pouco de chantilly também é uma ótima opção para um toque extra de indulgência. Aproveite!
