Descrição: As Media Lunas são um clássico da culinária uruguaia, um pão doce em formato de croissant, perfeito para ser saboreado no café da manhã ou brunch.
Tempo de Preparo: 2 horas
Tempo de Cozimento: 15-20 minutos
Dificuldade: Médio
Serve: Aproximadamente 12 porções
Ingredientes:
– 500g de farinha de trigo
– 10g de fermento biológico seco
– 100g de açúcar
– 2 ovos
– 100g de manteiga
– 200ml de leite morno
– Pitada de sal
– Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com o fermento e o açúcar.
2. Adicione os ovos, a manteiga derretida, o leite morno e o sal à mistura seca. Mexa bem até formar uma massa homogênea.
3. Sove a massa por aproximadamente 10 minutos, até que fique elástica e lisa. Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
4. Divida a massa em pequenas porções e modele as Media Lunas em formato de meia lua.
5. Coloque as Media Lunas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
6. Cubra com um pano limpo e deixe crescer por mais 30 minutos.
7. Pré-aqueça o forno a 180°C. Asse as Media Lunas por 15-20 minutos, ou até que estejam douradas.
8. Retire do forno e deixe esfriar. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.
Como Servir: Sirva as Media Lunas uruguaias acompanhadas de café ou chá. São deliciosas para serem apreciadas quentes, logo após assadas.
