Descrição: Os pasties de Cornualha são tradicionais da culinária britânica e são perfeitos para serem congelados e consumidos em outro momento, seja para um lanche rápido ou como parte de uma refeição.
Tempo de Preparo: 1 hora
Tempo de Cozimento: 45 minutos
Dificuldade: Médio
Serve: 6 pessoas
Ingredientes:
– 500g de carne bovina em cubos
– 2 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos
– 1 cebola grande, picada
– 2 cenouras pequenas, descascadas e cortadas em cubos
– Sal e pimenta a gosto
– 1 colher de sopa de mostarda
– Massa folhada pronta
– 1 ovo batido (para pincelar)
Modo de Preparo:
1. Em uma frigideira grande, doure a carne bovina em cubos.
2. Adicione a cebola e deixe dourar junto com a carne.
3. Acrescente as batatas e as cenouras, mexa bem e cozinhe por alguns minutos.
4. Tempere com sal, pimenta e a mostarda. Cozinhe até que todos os ingredientes estejam macios.
5. Pré-aqueça o forno a 200°C.
6. Estenda a massa folhada e corte em círculos de aproximadamente 15 cm.
7. Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo de massa.
8. Dobre a massa e pressione as bordas para selar, formando um pastel em formato de meia lua.
9. Pincele os pastéis com o ovo batido.
10. Coloque os pastéis em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
Como Servir: Sirva os pasties de Cornualha congelados assim que saírem do freezer direto para o forno, acompanhados de uma salada fresca ou molho de sua preferência. São uma ótima opção para um lanche rápido ou refeição leve.
