Descrição: A quesadilla de frango é um prato clássico da culinária mexicana, perfeito para um lanche rápido e delicioso. Com uma combinação de sabores e texturas, essa receita é uma opção versátil e saborosa.
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 10 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 2 peitos de frango cozidos e desfiados
– 8 tortillas de milho ou trigo
– 1 cebola picada
– 1 pimentão vermelho picado
– 2 xícaras de queijo cheddar ralado
– 1 colher de sopa de azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto
– Guacamole, sour cream e salsa para acompanhar
Modo de Preparo:
1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o pimentão até ficarem macios.
2. Adicione o frango desfiado à frigideira e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem até que o frango esteja quente.
3. Em outra frigideira, coloque uma tortilla e espalhe um pouco de queijo cheddar ralado sobre ela.
4. Coloque uma porção da mistura de frango refogado por cima do queijo.
5. Cubra com outra tortilla e pressione levemente com uma espátula.
6. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que o queijo esteja derretido e as tortillas estejam crocantes e douradas.
7. Repita o processo com as demais tortillas e recheio.
8. Corte as quesadillas em fatias e sirva quente acompanhadas de guacamole, sour cream e salsa.
Como Servir: Sirva as quesadillas de frango quentes acompanhadas de guacamole, sour cream e salsa fresca. São perfeitas para um lanche ou refeição descontraída em família ou com amigos.
