Descrição: Os Rolinhos Primavera Thai Congelados são uma opção deliciosa e prática para saborear um petisco tailandês em casa, com uma mistura de sabores e texturas típicas da culinária tailandesa.
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo de Cozimento: 20 minutos
Dificuldade: Médio
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 200g de macarrão de arroz
– 1 cenoura, cortada em tiras finas
– 1 pepino, cortado em tiras finas
– 100g de broto de feijão
– 200g de camarão, cozido e descascado
– Folhas de alface
– Folhas de menta fresca
– 10 folhas de massa de arroz para rolinho primavera
– Óleo vegetal para fritar
Modo de Preparo:
1. Cozinhe o macarrão de arroz conforme as instruções da embalagem e reserve.
2. Em um recipiente, misture a cenoura, o pepino, o broto de feijão, o camarão e o macarrão de arroz cozido. Reserve.
3. Coloque água morna em um prato fundo grande.
4. Mergulhe uma folha de massa de arroz na água morna por alguns segundos, até que ela amoleça.
5. Coloque a folha de massa de arroz em uma superfície plana.
6. Coloque um pouco da mistura de legumes e camarão no centro da folha de massa de arroz.
7. Adicione uma folha de alface e algumas folhas de menta por cima da mistura.
8. Dobre as laterais da massa de arroz sobre o recheio e enrole delicadamente, formando um rolinho. Repita o processo com o restante dos ingredientes.
9. Em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal.
10. Frite os rolinhos primavera em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.
11. Retire os rolinhos primavera da frigideira, escorra o excesso de óleo em papel absorvente e deixe esfriar completamente.
12. Após esfriarem, os rolinhos primavera estão prontos para serem congelados.
Como Servir:
Os Rolinhos Primavera Thai Congelados podem ser servidos como um petisco ou entrada. Para consumir, basta retirar do freezer e fritar em óleo quente até ficarem crocantes e aquecidos. Sirva com molho agridoce ou molho de pimenta doce. Delicie-se com o sabor tailandês em sua própria casa!
