Descrição: Delicada e sofisticada, a Salada de Flores Comestíveis é uma entrada refinada inspirada pela culinária francesa, que combina ingredientes frescos e coloridos, proporcionando uma experiência visual e gastronômica única.
Tempo de Preparo: 20 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 2 xícaras de flores comestíveis (ex: rosas, violetas, capuchinhas)
– 1 xícara de mix de folhas verdes (ex: alface, rúcula, agrião)
– 1/2 xícara de tomates cereja cortados ao meio
– 1/4 de xícara de queijo de cabra em bolinhas
– 1/4 de xícara de nozes picadas
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
– Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela grande, misture as flores comestíveis, o mix de folhas verdes, os tomates cereja e as bolinhas de queijo de cabra.
2. Adicione as nozes picadas e misture suavemente.
3. Em uma tigela pequena, faça um molho misturando o azeite de oliva, vinagre balsâmico, sal e pimenta.
4. Regue a salada com o molho, misture bem para incorporar os sabores.
5. Sirva imediatamente.
Como Servir: A Salada de Flores Comestíveis pode ser servida em pratos individuais para uma apresentação elegante. Acompanha muito bem um vinho branco seco e pães frescos. Aproveite a beleza e o sabor dessa alternativa encantadora da culinária francesa. Bon appétit!
