Descrição: Esta salada de repolho irlandesa é uma opção refrescante e deliciosa para quem procura uma receita low-carb inspirada na culinária da Irlanda.
Tempo de Preparo: 15 minutos
Dificuldade: Fácil
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 1/2 repolho verde médio, fatiado finamente
– 1 cenoura grande ralada
– 1 cebola roxa pequena, fatiada finamente
– 2 colheres de sopa de maionese
– 1 colher de sopa de mostarda Dijon
– Suco de 1 limão
– Sal e pimenta a gosto
– Salsinha fresca picada para decorar
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela grande, misture o repolho fatiado, a cenoura ralada e a cebola roxa fatiada.
2. Em outra tigela, misture a maionese, a mostarda Dijon e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Despeje o molho sobre os legumes na primeira tigela e misture bem para que fiquem uniformemente cobertos.
4. Leve a salada à geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se incorporem.
5. Antes de servir, salpique salsinha fresca picada por cima.
Como Servir: Sirva a Salada de Repolho Irlandesa como acompanhamento para pratos de peixe grelhado ou carnes assadas. Também pode ser uma opção refrescante para um churrasco ou um piquenique. Aproveite!
