Descrição: Uma opção deliciosa e típica da culinária britânica que pode ser preparada e congelada para consumo posterior. Os Scotch Eggs são ovos cozidos envoltos em salsicha e empanados, perfeitos para um lanche ou acompanhamento.
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo de Cozimento: 15 minutos
Dificuldade: Média
Serve: 6 pessoas
Ingredientes:
– 6 ovos
– 500g de salsicha de boa qualidade
– 100g de farinha de rosca
– 2 ovos batidos
– Sal e pimenta a gosto
– Óleo para fritar
Modo de Preparo:
1. Cozinhe 4 dos ovos em água fervente por cerca de 7 minutos. Retire do fogo, passe por água fria e descasque.
2. Divida a carne da salsicha em 6 porções e abra cada porção na palma da mão.
3. Enrole cada ovo cozido em uma porção de salsicha, garantindo que fique bem coberto e moldado.
4. Empane cada Scotch Egg passando primeiro na farinha de rosca, depois nos ovos batidos e por fim na farinha de rosca novamente.
5. Aqueça o óleo em uma panela e frite os Scotch Eggs até ficarem dourados por completo, aproximadamente 5 minutos.
6. Retire do óleo e escorra em papel toalha.
Como Servir: Os Scotch Eggs congelados podem ser servidos quentes ou frios, como acompanhamento em um piquenique, como petisco em festas ou até mesmo como refeição principal, acompanhados de salada.
