Descrição: O Sunday Roast é uma tradição britânica muito querida, onde a família se reúne para desfrutar de um delicioso assado de domingo. É um prato reconfortante e tradicional que faz parte da cultura culinária do Reino Unido.
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo de Cozimento: 2 horas
Dificuldade: Médio
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
– 1 peça de carne (pode ser carne bovina, cordeiro, porco ou frango)
– Batatas
– Cenouras
– Cebolas
– Alho
– Azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto
– Alecrim (opcional)
– Molho gravy (molho para carne)
Modo de Preparo:
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Descasque e corte as batatas, cenouras e cebolas em pedaços grandes. Pique o alho.
3. Tempere a carne com sal, pimenta e, se desejar, alecrim.
4. Em uma assadeira, disponha a carne no centro e ao redor coloque as batatas, cenouras, cebolas e alho. Regue com azeite de oliva.
5. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 1 hora e 30 minutos.
6. Retire o papel alumínio e deixe a carne dourar por mais 30 minutos, regando os legumes com o caldo que se formou na assadeira.
7. Enquanto a carne descansa, prepare o molho gravy conforme instruções do pacote.
8. Retire a carne do forno, fatie e sirva acompanhada dos legumes assados e do molho gravy.
Como Servir: Sirva o Sunday Roast com um delicioso molho gravy por cima da carne e dos legumes. Acompanhe com um Yorkshire pudding e uma porção de vegetais cozidos. É um prato perfeito para compartilhar em família aos domingos.
