Descrição: O Wrap de Frango Tikka é uma opção deliciosa e saudável de fast-food inspirada na culinária indiana, repleta de temperos e sabores intensos.
Tempo de Preparo: 30 minutos
Dificuldade: Médio
Serve: 2 pessoas
Ingredientes:
– 2 peitos de frango cortados em tiras
– 1 colher de sopa de pasta de curry
– 1 colher de chá de cominho em pó
– 1 colher de chá de páprica
– Suco de 1 limão
– Sal e pimenta a gosto
– 2 tortillas de trigo integral
– 1 cebola roxa fatiada
– 1 pimentão vermelho fatiado
– Folhas de alface
– Molho de iogurte (raita)
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, misture a pasta de curry, cominho em pó, páprica, suco de limão, sal e pimenta. Adicione as tiras de frango e certifique-se de que estejam bem revestidas com a marinada. Deixe descansar por pelo menos 15 minutos.
2. Em uma frigideira, grelhe as tiras de frango marinadas até que estejam cozidas e douradas, por cerca de 8-10 minutos.
3. Aqueça as tortillas de trigo integral em uma frigideira até ficarem levemente douradas e flexíveis.
4. Para montar o wrap, coloque as folhas de alface no centro da tortilla, adicione a cebola, pimentão e as tiras de frango grelhadas. Regue com molho de iogurte.
5. Dobre as extremidades da tortilla para dentro e enrole, formando um wrap.
Como Servir: Sirva o Wrap de Frango Tikka com uma porção de raita e acompanhado de uma salada fresca de pepino e tomate. É uma opção saudável e saborosa para uma refeição rápida e deliciosa inspirada na culinária indiana.
