Descrição: Tyropitakia são deliciosos petiscos gregos feitos com queijo feta e massa filo crocante, perfeitos para servir como aperitivo em uma reunião com amigos ou como entrada em um jantar.
Tempo de Preparo: 30 minutos
Dificuldade: Médio
Serve: Aproximadamente 6 pessoas
Ingredientes:
– 200g de queijo feta esfarelado
– 200g de massa filo
– 1 ovo
– 1/4 de xícara de azeite de oliva
– Pimenta preta moída a gosto
– Folhas de hortelã fresca picada para decorar
Modo de Preparo:
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture o queijo feta esfarelado com o ovo e a pimenta preta moída. Reserve.
3. Desenrole a massa filo em uma superfície limpa e corte-a em tiras de aproximadamente 5cm de largura.
4. Coloque uma colherada da mistura de queijo na extremidade de cada tira e dobre a massa em forma de triângulo, como uma bandeirinha, até o final.
5. Repita o processo até terminar a massa filo e o recheio de queijo.
6. Disponha os tyropitakia em uma assadeira forrada com papel manteiga.
7. Pincele os petiscos com azeite de oliva.
8. Leve ao forno por cerca de 15-20 minutos ou até que estejam dourados e crocantes.
9. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Como Servir: Sirva os tyropitakia ainda quentes, decorados com folhas de hortelã fresca para um toque de frescor. Estes petiscos são ótimos acompanhados de um copo de vinho branco gelado ou de um tzatziki como molho. Aproveite!
